بيانات الباحث
أستاذ الاقتصاد الزراعي، مكتب دراسات وبحوث الأمن الغذائي، كلية علوم الأغذية والزراعة، جامعة الملك سعود، المملكة العربية السعودية
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4852-1724
قسم الاقتصاد الزراعي، كلية علوم الأغذية والزراعة، جامعة الملك سعود، المملكة العربية السعودية
قسم الاقتصاد الزراعي، كلية علوم الأغذية والزراعة، جامعة الملك سعود، المملكة العربية السعودية
ملخص
نظراً لزيادة أعداد الثرة الحيوانية وإنتاج اللحوم الحمراء في ظل شح المياه، فقد استهدفت هذه الدراسة قياس أثر تنمية الثروة الحيوانية على استهلاك المياه في القطاع الزراعي، باستخدام المعادلات الاقتصادية والتحليل الاقتصادي القياسي. وتبين من هذه الدراسة زيادة أعداد الثروة الحيوانية حتى بلغت 30.71 مليون رأس عام 2023. وازداد إنتاج اللحوم الحمراء بمعدل نمو سنوي بلغ 2.9%. وازدادت كمية المياه اللازمة للثروة الحيوانية وإنتاج اللحوم الحمراء من 1.53 مليار م3، تمثل 8.52% من إجمالي استهلاك المياه في القطاع الزراعي عام 2000، إلى 2.86 مليار م3، تمثل 23.23% من إجمالي استهلاك المياه في القطاع الزراعي عام 2023. ويتوقع زيادة جملة المياه اللازمة للثروة الحيوانية وإنتاج اللحوم الحمراء من 2.77 مليار م3 عام 2024، إلى 3.32 مليار م3 عام 2030. كما يتوقع زيادة استهلاك المياه في القطاع الزراعي من 12.39 مليار م3 عام 2024، إلى 15.95 مليار م3 عام 2030، وبالتالي التأثير على المخزون المائي الاستراتيجي وانخفاض مستويات المياه الجوفية، خاصة في مناطق الرف الرسوبي. وأخيراً توصي هذه الدراسة بضرورة تقنين أعداد الثروة الحيوانية، بهدف الاستمرار في ترشيد واستدامة المياه للأجيال القادمة.
Given the increasing livestock population and red meat production amidst water scarcity, this study aimed to measure the impact of livestock development on water consumption in the agricultural sector using economic equations and econometric analysis. The study revealed that livestock numbers increased to 30.71 million head in 2023, and red meat production grew at an annual growth rate of 2.9%. The amount of water required for livestock and red meat production increased from 1.53 billion m³, representing 8.52% of total water consumption in the agricultural sector in 2000, to 2.86 billion m³, representing 23.23% of total water consumption in the agricultural sector in 2023. The total water required for livestock and red meat production is expected to increase from 2.77 billion m³ in 2024 to 3.32 billion m³ in 2030. Water consumption in the agricultural sector is also expected to increase from 12.39 billion m³ in 2024 to 15.95 billion m³ in 2030, thus impacting strategic water reserves and decreasing groundwater levels, especially in sedimentary aquifers. Finally, this study recommends regulating livestock numbers to ensure continued water conservation and sustainability for future generations.